도토리묵2 건강에 좋은 도토리묵으로 요리하기 이번 포스팅에서는 어제 올린 포스팅인 도토리묵 만들기 편에 이어서 냄새가 기똥차게 좋은 그 도토리묵으로 요리하는 내용과 도토리묵이 우리 몸에 어떤 효능을 가져다주는지에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 일단 어제 잘 식혀둔 도토리묵을 가져와서 칼로 썰어줍니다~~ 더 얇게 썰어주면 더욱 좋겠죠?? 먹기 편할만큼 썰어줍니다 우리 장모님은 얇게 썰어줍니다!! 이렇게 먹기 딱 좋게 썰어 주셨네요^^ 그리고 다싯물과 양념장이 필요하겠지요?? 이렇게 다싯물을 준비해 줍니다. 이렇게 묵에다가 김치를 썰어서 넣어주고 김을 뽀시락뽀시락 부수어서 넣어줍니다!!! 그럼 바로 도토리 묵사발 이 완성이 됩니다. 여기에 맛국물을 넣으면 끝~ 그다음은 이렇게 큼직하게 썰어서 만든 도토리묵!! 양념장 만드는 레시피를 알려드리겠습니다 간.. 2023. 10. 9. 건강에 좋은 도토리묵 만드는법 이번에는 도토리묵 만드는 법에 대해 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 이번에 처가댁에 가니 도토리묵을 만든다고 합니다. 신기방기합니다. 저는 인생 처음으로 도토리묵을 먹어보기만 했지 직접 만들어보는것은 처음이었습니다. 만드는 과정을 먼저 소개해드리겠습니다. 일단 천 같은거에 곱게 가루로 만든 도토리를 넣고 천을 잘 묶어줍니다. 이제 잘묶은 천을 대야에 넣습니다. 대야에 넣은후 소금을 한 움큼 넣은 다음 물을 넣습니다. 여기는 지하수가 아주 맑고 좋은 곳입니다. 그다음 사진과 같이 조물딱 조물딱 하면 물이 나오게 됩니다. 저렇게 진한 커피색이 나오게 되는데 저렇게 잘 나온 물을 여기 큰 빨간 대야에 부어줍니다. 이렇게 여러 번 반복하다 보면 아주 고운 색상의 물이 모아지게 됩니다. 그런 다음 도토리 .. 2023. 10. 8. 이전 1 다음
